Derecho A Llaves // La Casona De Recoleta
Publicado hace 6 meses
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Cristián Pino Ordóñez
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Ubicación
Av. Perú 663, Recoleta, Cerro Blanco, Recoleta, RM (Metropolitana)
Descripción
La casona de Recoleta
275metros construidos
325 terreno
4 resoluciones sanitarias
Patente de restaurante diurno y nocturno
Luz monofásica y trifásica
3 estacionamientos
Certificaciones SEC
Baño de personal
Baños cliente hombres
Baño cliente mujeres
Baño minusválido
Oficina con 3 puestos de trabajo
Terraza en primer y segundo piso
Gas Metrogas
Tres niveles, subterráneo, primer y segundo piso.
Subterráneo 4 bodegas
Equipamiento
Cuarto Frío
Cuarto caliente
Coperia
Sala de sellado
Cada cuerdo cuenta con su respectivo lavadero y cámaras desengrasadoras
Cocina con 6 quemadores, plancha y baño maría
Campana de extracción
Horno doble maigas
Mesones de acero inoxidable
Muros en cerámica blanca de piso a techo según norma sanitaria
Horno convector convotherm de 10 bandejas con repisas de acero inoxidable y ablandador de agua.
Acompañamiento de acero inoxidable.
Abatidos de temperatura Afinox
Moldura de carne
Robot cupé cl50
Sala de procesado
Sellador al vacío multivac P200
4 refrigeradores
Mesón de acero inoxidable
Ollas, utensilios
Congelador de 800 litros
Cámara de congelado de 4x4 con repisas, mantenimiento al día
Capacidad restaurante
Terraza segundo piso 12 puestos
Salón segundo piso 60 personas
Terraza primer piso 30 puestos
Luz de emergencia
Instagram 35.000 seguidores
Arriendo 60uf más iva